Carlo’s Bakery

Eu nunca assisti ao programa Cake Boss com o Buddy Valastro, mas óbvio que já tinha ouvido falar da Carlo’s Bakery (Carlo’s Bake Shop) aqui em São Paulo. Originalmente de Nova Jérsei, Estados Unidos, a rede possui filiais em NY; Las Vegas; e também, desde 2015, uma situada na Rua Bela Cintra 2182, esquina com a Rua Oscar Freire, em Jardins, São Paulo/SP.

O Buddy, na verdade, comprou a rede de padarias do dono original, chamado Carlo Guastaferro. Mas o lugar só começou a fazer sucesso mesmo com a participação dele no Cake Boss. No Brasil, à época em que sua abertura estava para acontecer, foi estabelecido que o sócio que iria administrar a filial seria escolhido pelo reality show Batalha dos Confeiteiros Brasil, produzido pela Record. O vencedor foi Rick Zavala.

Funcionando todos os dias de 10h às 21h, pode ter filas enormes nos finais de semana. Eu cheguei antes da hora do almoço de um Domingo e dei sorte de estar pouco movimentada. Pedi um tipo de croissant doce sofisticado, chamado lobster tail, por causa da forma de cauda de lagosta que possui. O valor dela é R$14, podendo ser de caramelo com flor de sal ou de creme de avelã com cobertura de Nutella, o cupcake é R$12, o cannoli é R$11, e por aí vai.

Os preços são “salgadinhos”, mas vale ir pelo menos uma vez para provar um doce e conhecer o lugar. O brigadeiro é uma delícia, o bolo de chocolate vem molhadinho, e eles tem uns “bolinhos no pote” maravilhosos também (doce de leite, morango com chantilly, etc., a R$15). Amei e indico tudo isso que eu “degustei” (fingindo que sou chique mas na verdade seria “devorei” mesmo).

Espalhados pela loja, eles também tem bolos decorados super diferenciados. Os que eu mais gostei foram esses das vilãs da Disney e do BB-8 do Star Wars:

Ah, dica: se você não quiser pedir nada para beber mas estiver doido por um copinho personalizado do lugar, na hora de pegar o seu pedido (lá, você escolhe no balcão e recebe uma notinha com número para ser chamado para pagar e receber o pedido), você pode pedir “com jeitinho” ao caixa que ele te dá um com tampinha e tudo 🙂

Deixei alguém com desejo? Aos que estão de dieta, por favor não me odeiem hahaha.

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Isabel Costa

O (eu) implícito do "venho por meio deste".

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